Ingredientes para 4 personas
1kg de papas
150grs de soja texturizada fina
1cebolla de verdeo picada
1/2 zanahoria rallada
1 rodaja de calabacín rallado
50gs de aceitunas verdes o negras
caldo saborizante knoor
2 huevos duros picados
salsa para cubrir
Procedimiento
* Pelar las papas y poner a hervir para formar el puré
* Poner en remojo la soja por espacio de 40 minutos. Se coloca la soja en un recipiente y se cubre de agua al ras.
* A la soja ya remojada (sin escurrir), agregarle los demás ingredientes.
* Armar el pastel colocando una capa de puré de papa, el relleno y cubrir con puré de papas.
************************************************************
No hay comentarios:
Publicar un comentario