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viernes, 6 de noviembre de 2015

Ensalda de papas estilo griego




Ingredientes

3 cebollas cortadas en aros
250 g de papas
1 ½ cucharada de yogur natural
2 cucharadas de ajos picado
40g de aceituna negra
½ jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharada de mostaza

Elaboración

·         Cocinar las papas con cáscaras en agua con sal
Dejarlas enfriar y pelar. Cortar en cuadrados pequeños
·         Cortar las cebollas en aros
·         Cortas las aceitunas
·         Salar
·         Preparar una vinagreta con la mostaza, el jugo de limón, el aceite y el ajo

Rociar con la vinagreta la ensalada y servir.

Consejo se puede agregar a la vinagreta
-          Salvia picada
-          Menta
-          Eneldo picado


Ideal para los anémicos

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